-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей: 734
 омментариев: 911
Ќаписано: 2106

ќсетинские пироги с картошкой.

—реда, 25 январ€ 2017 г. 11:53 + в цитатник
я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодн€ € их попробовала… что могу сказать? Ёто неверо€тно вкусно! влюбилась… 
 
»нгредиенты: 
ћолоко (или вода) — 0,5 л 
—оль — 1 ч. л. 
—ахар — 1 ч. л. 
ћука — 4 стак. 
ƒрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованна€ дозировка с пакетика дрожжей) 
 артофель — 1 кг 
Ћук репчатый (средние) — 2 шт 
—ыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г 
—оль (по вкусу) 
ћасло растительное — 2 ст. л. 
ћасло сливочное (дл€ смазки) — 50 г 
ѕриготовление:1. ¬ теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуетс€ пенка 
2.ћуку просе€ть, сделать углубление и вылить туда нашу опару. «амесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. ”бираем всю эту красоту в теплое место, чтобы подн€лось. ∆дем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти. 
4. “ем временем готовим начинку. ¬ картофельное пюре добавл€ем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5.  огда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика 
ѕотом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Ѕерем краешки теста и делаем мешочек.Ќа посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и об€зательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух. 
7. Ќемного даем посто€ть и отправл€ем в разогретую до 180*— духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрум€нилс€ верх. 
8. √отовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. —ледующий кладем сверху и также смазываем маслом. 
ѕироги посто€т и станут м€гкими.Ќу, вот и все.. при€тного аппетита!!!


he799JnijcI (600x490, 224Kb)


ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 26 январ€ 2017 г. 01:43 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку