-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2222

—јћџ≈ ¬ ”—Ќџ≈ „≈Ѕ”–≈ »

ѕ€тница, 27 январ€ 2017 г. 11:24 + в цитатник
ƒл€ приготовлени€ самых вкусных чебуреков понадобитс€: 
 
- мука - 3 стакана (емкость - 250 мл); 
- вода холодна€ - 1 стакан; 
- маргарин сливочный - 125 г; 
- фарш м€сной - 450 г; 
- лук репчатый - 1-2 шт.; 
- соль, перец черный молотый - по вкусу; 
- специи дл€ фарша - 0,5 ч. л.; 
- укроп сушеный - 0,5 ч. л.; 
- масло растительное - дл€ жарки; 
- вода лед€на€ (дл€ фарша) - 100-150 мл. 
 
ѕриготовление: 
 
1. ¬ глубокую миску просе€ть нужное количество муки. ƒобавить 0,5 чайной ложки соли. 
2. ¬лить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образовани€ комков теста. 
3. ћаргарин растопить и довести до кипени€. ¬лить гор€чим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать. 
4. ѕолучитс€ очень м€гкое, нежное тесто. “есто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа. 
5. –азделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек). 
6.   м€сному фаршу добавить прокрученный через м€сорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп. 
7. ’орошо перемешать, добавить лед€ной воды (количество зависит от м€са, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). ≈ще раз перемешать. 
8. –абочую поверхность подпылить немного мукой.  аждый шарик теста раскатать тонко. ¬ыложить 1 столовую ложку фарша. 
9. —формировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с м€сной начинкой, вилкой прижать кра€. 
10. ¬ сотейник влить достаточное количество растительного масла. ¬ыложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (врем€ обжаривани€ зависит от вашего вкуса). 
 
¬ыкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. ѕодать в гор€чем виде. —амые близкие и родные люди, непременно, оцен€т ¬аши усили€.

758Z-NX00Sk (600x490, 170Kb)

–убрики:   улинари€


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2017 г. 18:01 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 02 ‘еврал€ 2017 г. 01:09ссылка
—пасибо! очень рада, что вы комментируете мои посты.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку