-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей: 731
 омментариев: 911
Ќаписано: 2103

√ул€ш с подливкой и картофельным пюре, как в садике.

—реда, 08 ‘еврал€ 2017 г. 15:57 + в цитатник
»нгредиенты:
 
√ов€дина — 0,5 кг
Ћук репчатый — 1 шт.
ћорковка — 1 шт.(можно без нее )
ћука — 1 ст. л.
“ом. паста — 1 ч.л.
ћожно сметану — 1 ст. л (у мен€ без нее)
Ћавровый лист — 1 шт.
—оль по вкусу — 0.5 ч.л примерно
 
ѕриготовление:
 
1. Ќарезать м€со на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в м€со немного кип€тка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. 
2. «атем долить небольшое количество воды. Ќу скажем, на полкило м€са стакан воды. “ушить до готовности м€са ( т.е до м€гкости). ћ€со должно быть слегка прикрыто бульоном. ћинут за 10 до готовности м€са, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. ћ€со бывает разное. 
3. ѕоэтому врем€ приготовлени€ может быть тоже разное. Ќо как правило около часа, не меньше ( если это гов€дина или свинина, а не цыпленок). √отовность провер€етс€ ножом или вилкой. 
4. «атем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л. томатной паcты, ст. л. муки и ст. л. сметаны.
5. ’орошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. я это делаю всегда вилкой. Ќепрерывно помешива€ гул€ш, влить туда смесь. √ул€ш на глазах начнет густеть. ѕотушить немного (минут 5-10). ћ€со готово. ≈сли при тушении вода выкипела, можно долить ее. » если вдруг гул€ш получилс€ слишком густой, то можно тоже разбавить кип€точком до нужной густоты. 
6. ќтварить картофель в воде. ¬оду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. ѕом€ть в отваре хорошенько картофель. Ћишь тогда, когда картошка хорошо разм€та, добавить гор€чее молоко, соль и масло по вкусу. — отваром пюре легче, не в€зкое и вкуснее. ƒети такое пюре ед€т хорошо.


ArqfEQdaDKA (603x384, 127Kb)

–убрики:   улинари€


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ‘еврал€ 2017 г. 21:41 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку