-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей: 741
 омментариев: 930
Ќаписано: 2132

–улет или рецепт очень удачного бисквита

ѕ€тница, 07 јпрел€ 2017 г. 10:25 + в цитатник
 
ѕышный, м€гкий, легко сворачиваетс€ (как в теплом, так и в холодном виде), не ломаетс€, не сухой, вкусный...
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
 
—такан - 250 мл
 
Ѕисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлител€ (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 €йца
 
Ќачинка:
люба€
 
–≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:
 
Ѕисквит:
–азогреть духовку до 190—.
«астелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у мен€ 25х37см)
¬ кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипени€.
 
¬збить миксером €йца и сахар до увеличени€ массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). ¬збивать около 10 мин.
 
ѕросе€ть муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
 
¬сыпать мучную смесь во взбитые €йца, аккуратно перемешива€ снизу вверх лопаткой.
 
ќтложить несколько ложек теста в тЄплое молоко с маслом и перемешать.
 
¬лить массу в основное тесто, перемешать.
 
¬ыложить тесто на противень, разровн€ть и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. ≈сли передержать, рулет может поломатьс€, т.к. пересушитс€. ” некоторых девочек бисквит готовитс€ за 6 мин. Ёкспериментируйте).
 
√отовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
 
√отовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывани€.
 
ƒалее..
 
Ѕумагу сн€ла
 
–астопила немного клубничного джема, смазала
 
—верху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
 
—вернула
 
» тут же разрезала. ƒаже никака€ пропитка не нужна - м€гко, вкусно!

fKdC4KanPaw (431x562, 148Kb)
 
–убрики:   улинари€


ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку