-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей: 741
 омментариев: 930
Ќаписано: 2132

 уриный печеночный паштет

—реда, 26 јпрел€ 2017 г. 23:04 + в цитатник



chicken-liver-pate-horiz-a-1200 (700x432, 260Kb)
 
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
6 столовых ложек сливочного масла
1 головка лука
1 кг куриной печени
1 зубчик чеснока
2 ст.л. каперсов (продаетс€ в супермаркетах), можно и без них
1 чайна€ ложка высушенного тимь€на
1 чайна€ ложка пасты из анчоусов, можно и без анчоусов
1/4 чашки конь€ка
1/4 чашки сливок
ѕриготовление: 
ѕеред приготовлением печеночного паштета, куриную печень можно подержать часик в молоке, молоко придает печени м€гкость.
–азогреваем 2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 мин на медленном огне в сковороде. «абрасываем туда лук, прожариваем минутку, добавл€ем печень, солим ее и прожариваем с обеих сторон по 2 – 3 минутки.

chicken-liver-pate-method-4 (700x466, 209Kb)
   ƒобавл€ем каперсы, тимь€н, чеснок и пасту из анчоусов, тушим минутки 2 – 3. —нимаем сковороду с огн€ и добавл€ем конь€к, потом оп€ть ставим на сильный огонь и протушиваем вместе с конь€ком 2- 3 минутки. ¬ыключаем огонь и даем остыть.
¬се, наша печеночка остыла, все содержимое сковороды отправл€ем в блендер или кухонный комбайн и взбиваем, потом добавл€ем остаток сливочного масла, сливки и еще раз взбиваем. ѕаштет будет чуть чуть жидковат, но в холодильнике он затвердеет. ¬ холодильнике паштет должен полежать около часа. 
¬се ваш изумительный паштет готов. ”потребл€йте с чем хотите!
—ейчас наступает золотое врем€ дл€ дачников, коптилка, приобретенна€ вами за небольшие деньги,удвоит ваше желание по€вл€тьс€ на даче чаще, так как удовольствие от м€са или рыбы приготовленных в коптилке - это истинное наслаждение. ¬аша коптилка улучшит вкус любого куска м€са, и тем самым вы экономите, так как вы сможете покупать не самое дорогое м€со, а на вкус получаетс€ как самые дорогие копчености.
ѕокупайте коптилки и удивл€йте своих родных и близких!


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку